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Filet de saumon Bio fumé a la Ficelle

Filet de saumon Bio fumé a la Ficelle

Saumon fumé BIO a la ficelle : Filet entier fumé à la Ficelle et prétranché - 1 pièce 

 

Notre saumon est travaillé à la main, salé au sel sec puis fumé à la ficelle au bois de Hêtre dans nos ateliers de Boulogne-sur-Mer. Ce lent processus, contrôlé à chaque étape, offre un saumon au goût riche et fumé et à la texture moelleuse et fondante.

 

Notre emballage permet une conservation optimale pour une consommation jusqu’à 28 jours après la production.

Notre saumon est un Salmo Salar de Norvège, Ecosse, Irlande et Islande.

Nos produits sont frais et peuvent donc être congelés.

  • Origine

    Notre saumon est issu de fermes selectionnées pour leur respect des bonnes pratiques d'élévage et de l'environnement.

    Puis notre saumon est fumé en France, préparé dans nos ateliers de Boulogne-sur-Mer.

  • Qualité

    Fileté et salé au sel sec a la main, notre saumon est ensuite fumé a la ficelle dans nos ateliers de Boulogne-sur-Mer en France.

    Notre preparation artisanale permet une fumaison douce et lente au bois de Hêtre, ce savoir faire garantit à l’ensemble des produits Ïod une saveur et un fondant incomparable.

    Ce produit est frais, il peut donc être congelé.

  • Valeurs nutritionnelles

    Moyennes pour 100 g :
    Valeur énergétique : 747 kJ
    Matières grasses : 9,2 g
    Acides gras saturés 1,7 g
    Glucides : < 0,1 g
    dont Sucres : < 0,4 g
    Protéines : 24 g
    Sel : 2,6 g

     

46,00 €Prix
Poids
Coupe

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