Notre Atelier de Fumaison

Ïod Traiteur de la Mer est un fumeur de saumon d'exception, situé à Boulogne sur Mer, premier port français pour la pêche et premier centre de transformation du poisson en Europe.

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Notre savoir-faire associé à l’exigence dans la sélection de la matière première, nous permettent d’atteindre l’excellence du goût et de perpétuer une tradition ancestrale.

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Notre emballage permet une conservation optimale pour une consommation jusqu’à 28 jours après la production. 

Nos produits sont frais et peuvent donc être congelés.