Notre Atelier de Fumaison

Dans la région des  Hauts-de-France

Ïod Traiteur de la Mer est un fumeur de saumon d'exception, situé à Boulogne sur Mer, premier port français pour la pêche et premier centre de transformation du poisson en Europe.

Notre savoir-faire associé à l’exigence dans la sélection de la matière première, nous permettent d’atteindre l’excellence du goût et de perpétuer une tradition ancestrale.

Notre emballage permet une conservation optimale pour une consommation jusqu’à 28 jours après la production. 

Nos produits sont frais et peuvent donc être congelés.